Vonz a gasztronómia, szereted a pezsgő légkört, a vásárokat és a jó borokat? Szívesen bepillantanál a kutyás szarvasgomba-vadászat rejtelmeibe? Akkor október 5-én Szilvásváradon a helyed. A Szalajka-völgyben immár tizenhatodik alkalommal rendezik a gomba-rajongók egyik várva…
A műsorban a hangsúly a kiváló receptek mellett azon lesz, hogy a főzést mint életérzést, és nem csupán mint praktikus tudományt mutassák be a nézőknek. A készítők szeretnék megmutatni, hogy főzni jó dolog, és sokkal több, mint egy étel elkészítése.
Lázár Chef ezúttal…
A Vénusz Lángos Voks versenyre idén összesen 436 lángosozót neveztek országszerte, mely jócskán túlszárnyalta a tavalyi résztvevők számát. A vecsési Vera néni, a „Vénusz kedvenc lángosozója 2013” cím méltán büszke nyertese 4.315 szavazattal végzett az első helyen. Vera…
A hagyományteremtő rendezvényen az ízletes kürtőskalácsoké lesz a főszerep. Faszénen vagy olajban sütve, végtelen számú íz- és méretváltozatban kapható majd, sőt bemutatkozik a „kürtőske” is, az igazi modern minikalács. A látogatók olyan ínyencségeket is…
A Kultography kóstoló-különítménye pénteken már nyitás után egy órával a Hold utcai Vásárcsarnok emeletén rótta a köröket. Be kell valljam, nem volt egyszerű dolgunk, hogy a rengeteg izgalmas ételkülönlegesség közül végül is mit kóstoljunk meg. Ezen a hétvégén…
Sajnálatos, hogy a magyar pezsgőkultúra – dacára annak, hogy kiváló borokkal áldott meg minket a sors – még igencsak gyerekcipőben jár, főként ami a szélesebb körök számára elérhető habzó italok minőségét illeti. Ehhez képest a Pezsgő Világ Fesztivál olyan nedűket…
Street Food Show
Szeptember 6. és 8. között a Hold utcai Vásárcsarnok emelete ismét az ínycsiklandozó ételekre váró tömegektől lesz zsúfolt, hiszen újból itt a Street Food Show. Az eddigi rendezvényekhez képest rengeteg új szereplővel, szezonális ételekkel, csak erre az…
A Buddha-Bárban otthonra lelő rendezvényen a buborékos italok szerelmesei olyan eltérő stílusban készült, de magas minőséget képviselő italokat kóstolhatnak meg, mint a fesztivál nevét adó pezsgő, könnyű proseccók, finom cavák, légies crémantok és a champagne-ok.
A…
Csütörtök este izgatottan várakoztunk az Oleo Pazzo étterem látványkonyhájánál, és már alig vártuk, hogy kiderüljön, mi a jó flódni titka. Ennek a népszerű zsidó édességnek ugyanis nem éppen egyszerű az elkészítése, és sok háziasszonynak beletört már a bicskája, mert…
[caption id="attachment_58115" align="alignright" width="300" caption="A galéria megtekintéséhez kattints a képre! (Fotó: Tartsák Dóra)"][/caption]
A Zsidó Nyári Fesztiválon idén is fontos szerep jut a gasztronómiának, így nem csoda, ha az izraeli konyha néhány fogását bemutató…
A flódni alapvető összetevői a tészta és több rétegben és a töltelékek – dió, mák, alma, lekvár. A hagyományos receptek szerint tipikusan szilva, de akad baracklekvárt javasló recept is.
A tészta alapanyagához gyakran bort is kevernek, más receptek szerint a mák- illetve…
Az egyik legnagyobb példányszámban elkelt könyve alapján 2012-ben, azonos címen készítette el a Martha Stewart Főzőiskolája című 13 részes műsorát, amelyet itthon elsőként a TV Paprika tűz műsorára (az első adást augusztus 19-én mutatják be). Az epizódok mind egy-egy…
Tudtad-e, hogy a zsidó konyha és az izraeli konyha teljesen eltér egymástól? Szereted a könnyebb, mediterrán ételeket, de kipróbálnál új ízeket és ételpárosításokat? Nem tudod, milyen az a jeruzsálemi túrótorta? Izgalmas fogásokkal és sok-sok érdekességgel várunk Bodrogi…
Most, hogy végre elmúlt a negyven fok, jöhet az igazi piknikidő: lehet nagyokat kirándulni, kirándulás közben jókat enni, evés közben pedig merengeni arról, mennyire unjuk már a szalámis szendvicset.
Erre a problémára ígér megoldást Segal Viktor új könyve, amely nemes…
A Cserpes Sajtműhely budapesti debütálása igazi sikertörténet. A mennyei krémes tejek és kakaók, finom péksütemények és szendvicsek, tejturmixok már rég elvarázsoltak minket, a nyárra pedig megérkeztek a Cserpes fagylaltok is. A Tejivók retró-életérzését tovább erősítve…
[caption id="attachment_55522" align="alignright" width="300" caption="Fotó: Emese Bachát"][/caption]
"Nehezen találtunk Budapesten olyan kenyeret, ami felidézné az otthon megszokott ízeket. Így sok receptet kipróbálva összekevertük a saját kenyerünket, mely magas tápértékű…
Sarki Közért
[caption id="attachment_55597" align="alignright" width="300" caption="Forrás: Sarki Közért"][/caption]
Elképesztő javuláson ment keresztül a Maros utca kulináris szempontból az elmúlt néhány évben. Ott ahol egy nemrég (a magasabb árkategóriába tartozó Mezzót…