A ZSKN fehérbora kategóriába fehér fajtaborokat és a fehér házasításokat várnak a rendezők, a ZSKN vörösbora kategóriába vörös házasításokat lehet nevezni. A szervezők fontosnak érezik, hogy külön kategóriában népszerűsítsék Pécs város és a Pécsi borvidék…
Karl Harrer, osztrák cukrász és második felesége a soproni származású Abosi Beatrix még a Harrer család mattersburgi cukrászműhelyében ismerkedtek össze, amikor a magyar lány érettségizett cukrászként ott kezdett dolgozni. Kapcsolatuk olyan gyümölcsözőnek bizonyult, hogy…
Ugyan a tealevelek szedése idén még el sem kezdődött, az elmúlt hetek árverésein már beindult az idei termés értékesítése, s rögtön rekord is született. A kelet-ázsiai ország egyik legjobb zöld teájaként számon tartott hangcsoui (Hangzhou) Longcsing (Longjing) tea legelső…
Az április 13-14-én zajló Kreatív Kávéfórumon ismerkedhetnek meg a kávé világával azok, akik szakmabeliként vagy akár vendégként, fogyasztóként többet szeretnének tudni a kávékultúra fortélyairól. A kávé után teaszertartás, csokoládékóstolás, alkoholos…
A medvehagyma nem más, mint az Ázsiában honos vadfokhagyma európai változata. Kora tavasztól egészen májusig, gyertyán-, tölgy- és bükkerdőkben, ligetekben nő, nagy telepeket alkotva, így ha egyszer rátaláltunk, könnyedén telepakolhatjuk a kosarunkat. Azonban érdemes…
"Az Unicum Szilva is több mint 40 válogatott gyógynövény párlatából és kivonatából készül, aszaltszilva-ágyon pihentettük, majd 6 hónapig tölgyfahordóban érleltük.Az Unicum Szilva hagyomány és innováció egy palackban.” – mondta Zwack Sándor az exkluzív bemutatón.
Az…
Áprilisban nyolcadik alkalommal várják a francia sajtok szerelmeseit a Le Méridien szálloda éttermébe, a Le Bourbonba, ahol több mint 100, Franciaország különböző vidékeiről származó sajtkülönlegességgel ismerkedhetnek meg az érdeklődők. Az eseményen Gérard Pourland sajt…
Észak kiütéssel győzött Dél ellen a Brüsszelben tartott Bocuse d'Or európai szakácsversenyen: az aranyérmet Norvégia, az ezüstöt Svédország, a bronzot pedig Dánia kapta. Az általános helyezések mellett a "szakági" különdíjakban is Észak volt most sikeresebb Délnél: a…
Mit gondolnak, hány kiló zellerből lesz egy liter párlat? Eláruljuk: ehhez a mennyiséghez egy mázsányi zeller gumóra van szükség – tudtuk meg a különleges ízekkel ezüstérmet nyerő Brill Pálinkaház munkatársától a nemzetközi verseny díjkiosztó eseményén. A cégnek…
A hír különlegességét az adja, hogy Kelet-Közép Európa egyetlen borbárjaként szerepel a kiadványban a DiVino, hiszen a Michelin Guide javaslatai között ritkán szerepeltet bárokat.
Az elismerést igen hamar sikerült a bárnak bezsebelnie, hiszen a Michelin-ellenőrök 2011 kora…
Arról már sokat lehetett hallani - be is számoltunk róla, - hogy a vártnál nagyobb az érdeklődés az első Macaron Nap iránt. De konkrétan arról nem volt szó, hogy ez lényegében elsöpri a rendezvényt. Odaérkezésünkkor kígyózó sorok, bent már hatalmas tömeg, bejutásukkor…
A Gastroblues Fesztivál sokszínű zenei programot kínál: Ken Hensley, Glenn Hughes és Rick Wakeman személyében három zenészlegenda is fellép, de gazdag lesz a gasztronómiai program is.
Gárdai György, a fesztivál életre hívója azt mondta, a vezérelv változatlan, miszerint a…
Tegnap kibontották az első palack Egri Csillag bort, amely történelmi eseménynek számít a borvidék történetében. Az Egri Csillag név viselésére csak az a bor jogosult, amely legalább 50 százalékban olaszrizlingre, hárslevelűre, leánykára, királyleánykára, zengőre, zenitre…
A március 19-i rendezvény 17 órától veszi kezdetét a Tamási Áron Városi Művelődési Központban, ahol a hat borvidékből álló Balatoni Borrégió termelői sorakozatják fel a legjobb. Az idei mustrára olyan fajtákból válogatták össze a 2011-es évjáratú borokat, amelyeket a…
Március 11-14-e között kilencedik alkalommal rendezik meg a világ egyik legrangosabb párlatversenyét és gasztronómiai vásárát az ausztriai Klagenfurtban, ahol Ausztráliától az Egyesült Államokig 30 ország közel négyszáz párlata verseng a neves szakmai elismerésért.
Az idei…
Bart Dániel, az esemény társszervezője elmondta: "A tavalyi budapesti fesztiválokon bebizonyosodott, hogy óriási az érdeklődés a magyar kézműves sör iránt, sörfőzőink ezért a fővároson kívül is megmutatják, mit tudnak."
Kifejtette, hogy a Főzdefeszten meggysörből, a…
Míg ősszel, a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztiválon minden évben egy vendég ország párlata mutatkozik be, addig tavasszal a gyümölcsök kapnak központi szerepet. Tavaly a Budapesti Pálinkafesztiválon új sorozat vette kezdetét: a rendezvényt tematizálták a szervezők a pálinka…