[caption id="attachment_54539" align="alignright" width="300" caption="Forrás: Varieté"]
[/caption]
A Varietével pontosan ez volt a helyzet. A hamburgerre és mexikói szendvicsekre specializálódott kis étterem hirtelen nagyra nőtt, a Veres Pálné utca helyett a Király utca környékén vészes sebességgel kialakuló vigalmi negyedbe költözött, és kiderült: rajongóit nem a mini hely vonzotta, hanem az ételeik. (az új cím: Budapest, VI. Káldy Gyula utca 5. - a szerk.)
Pedig a reneszánszát élő hamburger ma már tényleg mindenhol megtalálható, Julcsi néni sarki büféjétől a legmenőbb steakhouse-okig. Sőt, hamburgerre specializálódott helyből is van egy pár a városban, így már végképp választ kerestünk arra, miért pont a Varieté. Persze, az átlagosnál jóval nagyobb a választék: a szezonális ajánlattal együtt jelenleg 21 féle hamburgerből lehet választani. És az adagok sem elhanyagolható méretűek, két fogás csak haladóknak ajánlott. Igaz, az áruk sem tartozik a legolcsóbbak közé: a hamburgerek (benne húsz dekás húspogácsával, mellette cole-slaw-val és sült krumplival) ára 1490-2300 forint között mozog, a duplahúsosé 2690 forint. Hasonló ára van a mexikói – vagy inkább Tex-Mex – ételeknek is, aki képes még desszertet enni, az még plusz 800 forintos tétellel számoljon.
Egyszóval hamburgert eszünk a Varietében éttermi áron, de miért is?
A konyhafőnök-tulaj Tölgyesi Dávid azt mondja, a titok a zsemléjükben van. Azt maguk készítik, ahogyan az amerikai konyhához elengedhetetlen fűszeres szószok egy részét, vagy a fővárosi választékból eddig hiányzó pulled porkot is, ami nem más, mint nagyon lassú tűzön fél napig tartó sütés után zamatos, szó szerint a szájban szétolvadó sertéslapocka.
[caption id="attachment_54540" align="alignleft" width="300" caption="Forrás: Varieté"]
[/caption]
Ha nagyon kötözködni akarunk, azt mondhatjuk, ettől sincs semmire garancia, hiszen pulled porkot elrontani bárki képes, akinek van otthon sütője, és száraz zsemlét sütni sem nagy kunszt – ezt személyes tapasztalatból is bárkinek megerősítem. De ha mindezek tényleg finomak, és mellesleg kapunk mellé egy olyan quesadillát, amelyik belül vajpuha, kívül pedig ropogós, na az már valami.
Nagyjából ennél a (marhával és karamellizált hagymával töltött) quesadillánál oszlottak el a kétségeink azzal kapcsolatban, életképes-e egy ilyen étterem a nagy Gozsdu-környéki forgatagban. Az, hogy a három lelkes (egy genetikus, egy közgazdász és egy gyógyszerészből séffé lett) fiatal alkotta csapat főztje megér egy próbát, nem kérdés. Az, hogy a korábbinál jóval kellemesebb helyet találtak neki, annak meg csak örülni tudunk.
[/caption]
[/caption]
A könyv az isztambuli Török-Magyar Baráti Társaság gondozásában, Magyarország Külügyminisztériumának támogatásával jelent meg. A kötethez Hóvári János írt előszót, Fodor Pál, az MTA Bölcsészettudományi Kutatóközpontjának főigazgatója és Császtvay Tünde irodalomtörténész bevezetőt, s Kiss Gábor isztambuli főkonzul utószót. A könyv borítóját Faragó Miklós készítette.
A tíznapos nemzetközi filmfesztiválon 33 közép- és kelet-európai produkció között mutatták be a rendező magyar-német-francia koprodukcióban készült filmjét. Fliegauf Bence a filmmustra díszvendégeként vett részt a rendezvényen, és mesterkurzust is tartott a fesztiválon.
Az 1969-ben készült fotót, amelyen szabályosan és libasorban megy át a gyalogátkelőhelyen John Lennon, Paul McCartney, George Harrison és Ringo Starr, arra használja a helyi rendőrség, hogy figyelmeztesse a gyalogosokat a gyalogátkelők semmibe vételének veszélyeire.
Magyar fantasy? Az olvasók közül valószínűleg többen kétkedve veszik kézbe a hazai írók tollából származó fantasykat, pedig ahogy Buglyó Gergely trilógiájának bevezető kötete is mutatja, itt az idő megbízni a magyar fantasztikus irodalomban.
A „Keresd az aranyfakanalat” gasztronómiai verseny a helyi éttermek és a városért tenni akaró civilek összefogásában indult el Szentendrén még adventkor. A kezdeményezés fő célja az volt, hogy az éttermek különleges helyi jellegű élményt és az épp aktuális időszaknak megfelelő menüt nyújtsanak a helyiek és a látogatók számára.
Június 3-án (hétfőn), 18 órától a Bálint Ház Maceszgombóc termében Veiszer Alinda Prima Primissima- és Junior Prima-díjas, Bossányi Katalin-emlékdíjas újságíró, a Nők a Médiában Egyesület legjobb női közszereplő díjának tulajdonosa és Kisantal Tamás irodalomtörténész, egyetemi adjunktus, a PTE-BTK Modern Irodalomtudományi Tanszék tanszékvezető-helyettese, A Túlélő történetek – Ábrázolásmód és történelemkoncepció a holokauszt művészetében című könyv (2009) szerzője beszélget a holokauszt emlékezetének kulturális formáiról és lehetőségeiről.
Még áprilisban adtunk hírt
Sárváriné Rieder Zsuzsanna kurátor elmondta: a Salvador Dalí-alkotásokat Csíkós Nagy Zsuzsa New York-i gyűjtő, galériatulajdonos bocsátotta a várpalotaiak rendelkezésére.
Az ötletpályázat pénteki eredményhirdetésén Ughy Attila városképvédelmi tanácsnok arról beszélt, hogy a régen virágzó, ma üresen álló kirakatokat szerették volna újra benépesíteni.


A rendezvény központi nyitóhétvégéjének június 7-9-én ezúttal a Hortobágyi Nemzeti Park és Debrecen ad otthont. A debreceni Emlékkertben hagyományőrző kézművesek bemutatói, szakvezetéses túrák, ifjú természetvédelmi őrök Kócsagőr-próbája, természetismereti játékok, koncertek, előadások, könyvbemutatók szórakoztatják a látogatókat. A program csatlakozik a Debreceni Pulyka Napok és a Debreceni Ünnepi Könyvhét rendezvényeihez is.
A 6-9 év közötti gyerekektől azt kérték a szervezők, hogy biztonságos és szép utakat, közparkokat, valamint biztonságos és fantáziadús szárazföldi járműveket tervezzenek. Ebben a korosztályban Varga Lili Anna, a budapesti Erkel Ferenc Általános Iskola diákjának Biztonságos közlekedés című képe lett az első.