A fesztiválétrend (túl) sokáig jelentett egyet a pizza-gyros-hamburger szentháromsággal, és az italok terén sem kényeztették el a nagyközönséget a népi hagyományőrző sör-bor-pálinka triumvirátussal. Néhány éve aztán a nemzetek konyhái és egyéb, slágergyanús darabok is felkerültek az étlapra. Így pár éve még sokaknak ismeretlen volt a piadina, de mára megszoktuk, ahogy a borutcákat/falukat, sőt, a gyakorlott fesztiválozók már akár a DiVino-t is. Úgy tűnik azonban, hogy a fesztiválozás elérte azt az érettségi szintet, amikor már a minőségi ételek is szerepet kapnak. Három meglepetés kedvencünket ajánljuk Sopronból.

Zing Burger - Gourmet burgert a platóról!

[caption id="attachment_56904" align="alignright" width="223" caption="Fotó: Facebook - Zing Burger"][/caption]

Sokaknak már a gourmet és a burger szó összeegyeztetése is problémát okoz, de ha mindez egy kisteherautó hátsó részében készül egy fesztiválon, az még inkább kérdéseket vethet fel. A válaszok viszont pozitívak! A hamburgerek jelenléte kevéssé okoz meglepetést egy fesztiválon, az meggyőző és gasztrománokat is lenyűgöző minőség viszont mindenképp. Bár a Zing koncepciója épp a fesztiválok gourmet burger ellátásának biztosítása, még így is pozitív meglepetést okozott a tökéletesen fűszerezett, szaftos húspogácsa (végre nem teljesen átsütve) harmóniája a könnyed bucival, az ízes-fűszeres szószokkal, és a kellemesen édeskésre karamellizált hagymával. A magunk részéről könnyen hozzá tudnánk szokni a teljes fesztiválétlap hasonló léptékű fejlődéséhez. Azt viszont sajnos muszáj megemlítenünk, hogy még a délutáni, viszonylag laza tempóban is előfordult kavarodás a szendvicsek körül, de az ízek gyorsan feledtették ezt az apró malőrt. Az árak pedig - főleg a minőségi különbséget is számításba véve - teljesen elfogadhatóak, ár-érték arányban a fesztivál ásza.

Fröccsvödör by Trafiq

A burgert persze le is kell kísérni, de a megszokott fesztiválverziós fröccs helyett ehhez is inkább egy apró csavarral feldobott borkoktélt választottunk. Bár a hangsúly ez esetben nyilván nem a csúcsborokon van, azért a minőségi borok használata itt is adott. Tökéletes nyári szomjoltó, és a sör vagy kommersz fröccs, esetleg egyéb, szirupos műanyagkoktélok remek alternatívája. A Trafiq pultja a felturbózott macifröccsön és a bodzával is bolondított citrusos verzión kívül gyümölcsökkel kombinált rosé fröccsöt is kínál. És aki eddig úgy hitte, hogy a vanília és a bor nem férnek meg egy pohárban, nos az kóstolja meg a gyömbéres-vaníliás változatot. Három méretből is választhatunk az alapozó pohártól a vödörig, kinek-kinek igény és szomjúság szerint.

Egy falat mennyország - Sugar!

[caption id="attachment_56905" align="alignleft" width="242" caption="Fotó. Facebook - Sugar! Shop"][/caption]

A budapesti cukrászdák közül méltán emelkedik ki mind a termékek minőségét, mind a dizájnt tekintve a Sugar! Shop, ami most a fesztiválozók nem kis örömére a VOLT-on is megjelent. A fagyis pult egyszerűen minden kísértések kísértése - személyes véleményünk szerint szigorúan kötelező a New York-i sajttorta - de a legfinomabb cukrászkölteményeknek is nehéz ellenállni. A sós karamellás és epres-rózsás macaron után sajnos már kapacitás szűkében nem tudtuk bevállalni a csokis-málnás pitét, de veszélyesen csábító. És természetesen a színes cukorkák sem maradhattak otthon, ezekből kis csomagokat vihetünk magunkkal akár a koncertekre is.

Reméljük a Sziget Fesztiválon hasonló kulináris ínyencségek várnak majd ránk, mint Sopronban.