Az osztrákoknál megszokott, hogy kávéházakban indítják a napot a bécsiek, nálunk azonban a kávéházi kultúrával együtt a vasárnapi ráérős reggeli hagyománya is elveszett. A Centrál Kávéház célja, hogy a hagyományt újjáélessze, remélve, hogy rövid időn belül a beszélgetős-zenés reggeli minden korosztály számára vonzó lesz – turisták, fiatal párok, gyermekes családok, és a kávéházhoz fűződő régi szép emlékeiket felidéző idősek is örömmel térnek be.

A zenés reggeli sorozat első műsorán jazz és blues dallamok hangzanak el a Terasz zenekar előadásában, amelynek énekesnője Hajagos Andrea műsorvezető, gitárosa Décsi Attila, aki a nyolcvanas években járt először az épületben, ahol akkoriban még az Eötvös Klub működött.