Mit keres egy pszichiáter az egri szőlőben? Nos, Csernus Imre leginkább lelkibékét, ám, mivel azt nagyon gyorsan meg is találta, így továbblépett ennek a harmóniának a megosztása felé. Ehhez nem is kellett más, mint két gyerekkori jóbarát, Csutorás Ferenc borász és Mészáros Péter grafikus közreműködése, és megszületett a hármas közös álma, az Almagyar-Érseki Szőlőbirtok. Tavasztól pedig bárki belevetheti magát a természet lágy ölén való semmittevésbe - a legjobb egri borokkal kísérve, természetesen.

Az Almagyar-Érseki Szőlőbirtok (AÉS) nem csak alapítóinak sokszínűségével tűnik ki a többi, remek egri borvidék közül. Csutorás Ferenc, a nyolcvan éves múltra visszatekintő Csutorás Pince tulajdonosa a naturális borkészítés mellett tette le a voksát, így az AÉS borai is ezzel a hagyományos, egyre inkább kiveszőben lévő módszerrel készülnek. Így készült a birtok első bora is, ami az akkor már rég elhagyott, kivágásra ítélt Érseki-dűlőről leszüretelt szőlő terméke, a Titokbor. Nem csupán a jól hangzó névadás miatt lett Titokbor, hanem mert az eredete valóban titok - még a tulajdonosok előtt is. A szőlő fajtája ugyanis, megfelelő feljegyzések híján, máig ismeretlen, a bor pedig semmi máshoz nem hasonlítható.

Emellett olyan ismert és kedvelt borfajták is származnak a birtokról, mint az olaszrizling, a furmint, a kékfrankos vagy a pinot noir. A Csutorás borok az elmúlt években több érmet nyertek a bordeaux-i és a londoni világversenyeken is, így az AÉS-borok minőségében is nyugodt szívvel bízhatunk. Az újratelepítés utáni első szüret tavaly zajlott, így az AÉS első termékeivel már a különböző boltok polcain is találkozhatunk, mint például a Lelkibéke névre keresztelt cuvée, a Bevállalod? rozé vagy a fehér Lelkifröccs. Az általunk megkóstolt borok alapján csak ajánlani tudjuk az AÉS-t, egytől egyig remek italokhoz volt szerencsénk.

Aki pedig a borok mellett az általuk és megálmodóik által hirdetett ellazulásra és természetközeli élményre vágynak, azoknak tavasztól - vagyis a jóidő beköszöntétől - egy különleges Borkemping is a rendelkezésükre áll. Az agrártuizmus nálunk ugyan még nem annyira ismert ág, ám más, híres bortermesztő vidékeken egyáltalán nem egyedi dolog, hogy szervezett programokon keresztül bárki ilyen közeli kapcsolatba kerülhet a szőlővel. A Borkemping ugyanis több, kibérelhető házikóból és egy közösségi helyként funkcionáló, egyedi tervezésű Borteraszból áll, így amellett, hogy a legszebb egri tájak között tölthetünk el némi időt, még a borok világába is bepillantást nyerhetünk, méghozzá első kézből, hiszen a látogatók házigazdái maguk az alapítók lesznek. Emellett lovaskocsis vagy akár kisrepülős túrákra indulhatunk, beülhetünk a kertmoziba, számháborúzhatunk vagy csupán ejtőzhetünk a domboldalt simogató napsugarak alatt.

Igazi borkedvelő-paradicsomnak tűnik tehát az AÉS Borkempingje, magukról a borokról pedig valóban csak jót lehet mondani. A beléjük ölt munka, és a három barát odaadása érezhető az egész projektben, és magukban az italokban is, aki a borokat és a vidéki nyugalom romantikáját szereti az ki ne hagyja az AÉS-el való megismerkedést, lehet, hogy egy új kedvencet talál a "személyükben".